很多剛?cè)氩惋嬓袠I(yè)的老板們，在合肥餐飲店裝修之前，都有一個設(shè)想，包括門面裝修的陳設(shè)、風(fēng)格、餐具桌椅等等。進行餐廳裝修設(shè)計的過程中我們都應(yīng)該做好對空間上的安排，這些對于經(jīng)營者來說也是很重要的部分。
不論是空間的人流線路、餐廳分區(qū)的容納空間預(yù)算、桌椅的擺置，包房的設(shè)計、燈光的科學(xué)布局。既要提高空間檔次，又要促進食欲和增加就餐環(huán)境的親和力。為了提高店內(nèi)的經(jīng)營效率，空間的規(guī)劃設(shè)計、線路的流暢實用，需要滿足工作需求又能為客戶提高服務(wù)質(zhì)量。今天小編就來說一說在餐飲店裝修的一些經(jīng)驗吧。
1、開在繁華地段的餐飲店裝修不宜太舒適
我見過很多開繁華地段的店鋪，產(chǎn)品很簡單，客單價15元左右，店里布置的很舒適，溫馨又典雅，音樂也很動聽，可是我就覺得這種店通常是開不長，事實也印證了我的想法，一年多的時間里，我見過了好幾十家這樣的店的倒閉。道理很簡單，裝修太豪華舒服，勢必會影響翻臺率，但是客單價又上不去的話，怎么賺錢呢？
2、不能過于追求裝修檔次，要懂得入鄉(xiāng)隨俗
比如你在商場里那就要做的上檔次，如果你開在了城中村，你再裝成商場里的那種風(fēng)格，勢必會給人一種可能很貴的錯覺，看到的人難免都會敬而遠之。所以店面裝修要和你的顧客群體契合，面對低消費群體，你的裝修要在他們的認知范圍內(nèi)尋求創(chuàng)新。
3、要優(yōu)先考慮翻臺率
小餐飲店的經(jīng)營訣竅就是薄利多銷，想多賣有兩個途徑，要么店面面積大點多坐一點人，要么翻臺率提升，相比而言面積擴大勢必成本會攀升，那么翻臺率就成了成功的法門了。提升翻臺率的核心就是減少顧客停留時間，方法也有很多，這就需要結(jié)合自身情況來考慮了。
4、該省的地方一定要省，不該省的地方一定不能省
餐飲店裝修中有很多地方是可以省的，例如地板磚不一定非得用成肯德基的那種，在租金成本非常高的情況下，衛(wèi)生間也是可以考慮省去的，畢竟這只屬于加分項，并非必選項。但是有一些地方是完全不能省的，比如說水電，要保證質(zhì)量，要不然后邊天天出問題，就會影響你正常的營業(yè)。通風(fēng)這塊也要做好，不能讓人一進來就感覺很悶很憋屈，這樣也會嚴重影響用戶的體驗。
5、不要想著你的裝修能賣錢
很多人在裝的時候總想著無所謂，以后就算我不干了我還能轉(zhuǎn)讓，再收個裝修費回來。每個人都打著這樣的如意算盤，但是真等到那個時候，能不能轉(zhuǎn)出去還是未知數(shù)。曾經(jīng)有客戶花了十幾萬裝修一家店，后來轉(zhuǎn)了兩萬塊錢。畢竟現(xiàn)在的經(jīng)濟形勢不好，出租的商鋪已經(jīng)越來越多了，還有誰愿意去接一家轉(zhuǎn)讓的店，除非你的位置非常好。
以上就是合肥餐飲店裝修公司為您介紹的：關(guān)于合肥餐飲店裝修設(shè)計的一些經(jīng)驗之談，希望能夠幫助到您，如有相關(guān)設(shè)計裝修，歡迎咨詢我們。
